Soupe de carotte au curry
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Ingrédients pour 4 personnes
- 600 g de carottes
- 6 portions de vache qui rit ou carré frais
- 2 oignons
- 1 c.à café de curry
- 2 cubes de bouillon de volaille
- 2 c.à soupe d'huile d'olive
- 1 l d'eau
Préparation
1 Épluchez les légumes et coupez-les en
morceaux.
2 Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive et ajoutez les légumes.
3 Mélangez et saupoudrez de curry.
4 Ajoutez l'eau et les cubes de bouillon.
5 Laissez cuire.
6 Mixez la soupe et ajoutez les portions de fromages et laissez-les fondre.
7 Servez chaud.