Un "pestaurant" à Paris
"Pestaurant" in Paris
Un food-truck option insectes à Paris
Depuis plusieurs années, les food-trucks envahissent les spots tendances de Paris et d'ailleurs. Au moins de juin, un nouveau restaurant ambulant fera un arrêt dans la capitale. Sa particularité ? Proposer toutes sortes d'insectes à déguster gratuitement, pour sensibiliser les parisiens aux questions liées aux nuisibles.
Criquets, sauterelles, vers de farine... Appétissant, non ? Cet été, Rentokill Initial, l'un des spécialistes de la lutte contre les nuisibles, invite une quarantaine de pays à relever le défi du "Pestaurant".
Le 4 juin prochain, un food-truck dédié à l'entomophagie fera un arrêt aux abords de La Défense, en région parisienne, afin de sensibiliser les franciliens à cette nouvelle forme d'alimentation. Pour convaincre les curieux, l'opération sera entièrement gratuite.
Le food-truck de Rentokill Initial passera ensuite par d'autres villes : Londres, Bruxelles, Copenhague, Trinidad ou encore Sydney.
Bien qu'encore rare, la dégustation d'insectes a déjà ses adresses phares à Paris, que ce soit dans les rayons du Bon Marché ou au Festin Nu (18e), le premier restaurant entomophage parisien, qui a ouvert ses portes en octobre dernier.
*Pest signifie nuisible en anglais.
Par Emmanuelle Ringot www.marieclaire.fr