Le Nutella va-t-il disparaître ?
Is Nutella going to disappear?
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Après le scandale à propos de l'huile de palme et ses possibles dangers pour la santé et l'environnement et l'amenuisement des réserves de chocolat, un autre ingrédient qui entre dans la composition du Nutella est mis à mal : la noisette ! Mauvaises récoltes et flambée des prix inquiètent les producteurs de la célèbre pâte à tartiner, et les consommateurs aussi.
Il représente près de 80% de la consommation nationale de pâte à tartiner, pourtant d'ici quelques années, le Nutella aura peut-être disparu des rayons de supermarché. Car outre la diminution significative des réserves mondiales de cacao, c'est désormais la noisette qui met en péril la production de la célèbre pâte au chocolat !
En cause ? La mauvaise récolte de noisettes en Turquie, qui produit normalement près de 70% des ressources mondiales du fruit sec ! Selon la presse anglo-saxonne, on attend presque 300 000 tonnes de déficit, du fait de la météo peu clémente qui a détruit les plants avant qu'ils soient pollinisés ! Le prix des noisettes a déjà nettement augmenté cet été, et la répercussion sur la pâte à tartiner ne s'est pas fait attendre.
Va-t-on vers une disparition pure et simple du Nutella ? Rien n'est moins sûr ! Pour l'heure, seul le prix de la pâte à tartiner devrait pâtir de cette mauvaise récolte. Reste qu'avec les différentes pénuries et nouvelles prérogatives alimentaires, le Nutella est souvent montré du doigt.
Par Emmanuelle Ringot
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