Déguster un grand cru au sommet de la Cité du vin. Dressé en majesté sur les bords de la Garonne, le bâtiment évoque le mouvement du vin que l’on fait tourner dans le verre. A l’intérieur, récits de légende et anecdotes sont servis par une scénographie innovante. Conclure la visite au bar panoramique, qui propose une large sélection de grands crus.
1, esplanade de Pontac. www.laciteduvin.com
S’offrir un menu signé Pierre Gagnaire à la Grande Maison. Le chef triplement étoilé fait tourner cette Grande Maison pour l’œnologue et mécène d’art Bernard Magrez. La salle est divisée en deux : la haute gastronomie d’un côté, la brasserie de l’autre. A la carte cet été, un suprême de poulette macérée au jurançon. Les plats d’hiver arriveront le 25 septembre.
10, rue Labottière. Menus de 65 à 135 €. www.lagrandemaison-bordeaux.com
Se faire bichonner au Spa Nuxe du Grand Hôtel. Niché dans l’enceinte du Grand Hôtel, le Spa Nuxe Les bains de Léa propose dix cabines privées, une piscine inspirée par les bains romains, un hammam, un sauna et un jacuzzi aménagé sur le toit, avec une vue sur toute la ville… A noter, le soin aux particules de feuilles, fruits, fibres et fleurs.
2-5, place de la Comédie. bordeaux.intercontinental.com
Grignoter et lire à la librairie de la Comédie Féret. Spécialisée dans les ouvrages sur l’œnologie et la gastronomie (son guide des vins de Bordeaux est une référence du genre), la maison d’édition Féret a inauguré au printemps sa nouvelle librairie près de l’Opéra. Un espace restauration propose des amuse-bouches, des en-cas locaux et des pâtisseries.
48, cours du Chapeau-Rouge. librairiedelacomedie.fr
Nourritures de l’esprit
Plonger chez les plasticiens de la Base sous-marine. Pendant la seconde guerre mondiale, ce lieu était réservé au stationnement des sous-marins allemands. C’est aujourd’hui un espace culturel de 42 000 m2 (dont 12 000 ouverts au public), où les œuvres des artistes et plasticiens invités sont exposées dans un décor d’eau et de béton armé.
Boulevard Alfred Daney. Tél. : 05-56-11-11-50.
Se balader au cœur de l’art contemporain au CAPC. C’est dans un ancien entrepôt du XIXe siècle qui stockait les denrées coloniales que s’est installé le musée d’art contemporain, consacré aux artistes émergents. Après avoir échappé à la démolition dans les années 1970, le lieu est restauré par les architectes Valode & Pistre et aménagé par Andrée Putman.
7, rue Ferrère. www.capc-bordeaux.fr
S’endormir en contemplant le ciel à l’hôtel La Course. Dormir à la belle étoile sans sacrifier le confort de sa chambre, voilà le défi que relève chaque nuit ce nouvel hôtel particulier. Pour méditer sous la voûte céleste, choisir la suite au plafond de verre « Dans les étoiles ». La journée, profiter de la piscine sur le toit et découvrir la cave de dégustation.
69, rue de la Course. www.lacourse-bordeaux.fr
Passer à l’heure écolo au Darwin écosystème. Installé dans les anciennes casernes Niel, ce lieu multiple est composé d’espaces de coworking, d’un restaurant bio, d’un skate park, d’une épicerie, d’un incubateur de projets… Les « Darwiniens » affirment émettre cinq fois moins de gaz à effet de serre que dans des bureaux classiques.
87, quai des Queyries. www.darwin.camp
Y aller
IDTGV propose des billets aller retour Paris Bordeaux à partir de 19 €. billets. IDTGV. com
Par Laura Daniel-Sainteff