10 façons de plier des crêpes
10 ways to fold crêpes
From http://www.cuisineaz.com/fetes/chandeleur-p22
Le 2 février, c'est la chandeleur. Vous faites vos crêpes, mais comment les plier ?
The CuisineAZ site offers 10 ways to fold your crêpes. Check out the site for all the pictures and check if you've folded them correctly!
Il existe mille et une façons de présenter ses crêpes au moment de les servir. En triangle, en journal, enroulées, en cornet ou encore en aumônière, voici quelques exemple pour vous inspirer, et briller le jour de la chandeleur !
1 - Une crêpe triangulaire
Il s'agit d'une des présentations les plus typiques pour déguster une crêpe digne de la chandeleur. Pour cela, il vous suffit de rabattre les bords de votre crêpe de chaque côté de manière à obtenir cette forme géométrique. Ajoutez quelques fruits et un peu de chocolat ou de sucre, et le tour est joué !
2 - Une crêpe enroulée
Si vous comptez agrémenter votre crêpe de nombreux ingrédients, sucrés ou salés, optez alors pour une crêpe que vous enroulez. Ce pliage permettra de conserver tous les ingrédients au centre de la crêpe et de lui donner une forme bien arrondie.
3 - Des crêpes en aumônières
Pourquoi ne pas miser sur l'originalité et le raffinement pour proposer un repas à base de crêpes le jour de la chandeleur. Voici une idée à piquer sur Instagram, pour réaliser des minis quiches lorraines originales.
4 - Des crêpes en serviettes
Allez-vous craquer pour ces crêpes pliées comme de petites serviettes de table ? Elles renferment ainsi tous les ingrédients que vous proposez pour le plat ou le dessert. Effet garanti.
5 - Des crêpes pliées en quatre
Si vous ne souhaitez pas vous casser la tête pour servir vos crêpes, et éviter ainsi qu'elles ne refroidissent, voici un système simple et utilisé par la plupart des amateurs de crêpes : le pliage simple, en quatre.
7 - La crêpe en pochette
Qu'il s'agisse d'une crêpe sucrée ou d'une galette salée, le pliage en pochette est parfait pour y ajouter la garniture. Pour obtenir ce résultat, il vous suffit de commencer par le bas puis de rabattre chaque côté de la crêpe vers le centre.
8 - Une crêpe en journal
Ici, rien de plus simple, il vous suffit de plier votre crêpe une seule fois en joignant les deux côtés de votre crêpe.
9 - La crêpe en cornet de glace
A privilégier pour les desserts les plus gourmands, le pliage en version cornet est parfait pour donner l'eau à la bouche. Ajoutez alors des fruits et des boules de glaces, pour un dessert parfait et gourmand !
10 - La crêpe enroulée
Rien de plus simple qu'une crêpe que l'on enroule après avoir saupoudré d'un peu de sucre au centre...
http://www.cuisineaz.com/articles/10-facons-de-plier-des-crepes-pour-la-chandeleur-1050.aspx le 27/01/2017
