Un lundi vert « sans viande »
Meatless Monday
Le lundi « sans viande« . Des scientifiques et des personnalités en France réfléchissent au lancement d’une journée sans viande, sur le modèle du Meatless Monday américain.
L'appel pour un Lundi Vert propose aux Français une évolution alimentaire chaque lundi : remplacer la viande et le poisson.
Le lundi sans viande et sans poisson. C’est ce à quoi rêvent diverses personnalités et scientifiques afin d’encourager la baisse de la consommation de protéines animales. Le «Meatless Monday» initié aux Etats-Unis à l’Ecole de Santé Publique Johns Hopkins de Baltimore est suivi actuellement dans une quarantaine de pays dans le monde. Les promoteurs du « lundi vert » veulent introduire cette coutume en France à partir du 1° janvier 2019.
Quelques signataires : Isabelle Adjani, actrice, Christophe André, psychiatre, Yann Arthus-Bertrand photographe, Isabelle Autissier navigatrice et présidente du WWF France, Aurélien Barrau, astrophysicien (Institut universitaire de France), Stéphane Bern, journaliste, Juliette Binoche, actrice, Allain Bougrain-Dubourg, journaliste, Aymeric Caron, journaliste, Jean Paul Curtay, médecin nutritionniste (académie des sciences de New York), Boris Cyrulnik, neuropsychiatre, Essemlali Lamya, présidente de Sea Shepherd France, Luc Ferry, ancien ministre, Flavie Flament, animatrice, Cécile de France, actrice, Brigitte Gothière, co-fondatrice de L214, Jean François Julliard, directeur général de Greenpeace France, Lolita Lempicka, créatrice de mode, Frédéric Lopez, animateur, François Mariotti, nutritionniste (INRA-AgroParisTech), Matthieu Ricard, moine bouddhiste, Liv Sansoz, triple championne du monde d'escalade, Michel Serres, philosophe, Jean-Louis Servan Schreiber, patron de presse, Matthieu Vidard, journaliste, Cédric Villani, mathématicien et député, Delphine Wespiser, Miss France 2012.
Combien de professions différents se trouvent sur cet extrait de la cette liste des signataires ?