sadfrog le 29 avril 2020
Ma sœur est en plein mode cuisine. Elle essaye de nouvelles recettes presque tous les jours.
Elle avait marre de m’entendre parler des bonbons haricots « fait maison » donc aujourd’hui, elle en a fait elle-même.
Moi, j’ai offert de l’aider.
Bien sûr on n’avait pas de moules en forme de haricot, donc on a fait des indentations avec le capuchon d’un stylo surligneur dans d’abord une couche de farine de maïs et ensuite dans une couche de sucre glace. On voulait voir quelle poudre donnerait le meilleur goût. On a choisit un paquet de gelée anglaise de mûres, on l’a fait fondre dans la moitie de l’eau préconisée, et on a laissé refroidir la liquide. Ensuite ma soeur a utilisé une seringue pour remplir les moules. Lorsque la gelee etait prise, on a couvert les bonbons avec du sucre glace ou de la farine de maïs.
J'ai dit que nous avons fait des bonbons « haricots » mais en fait, ils auront une forme oblongue.
De plus, il faut attendre au moins 3 jours avant de les manger.
Comme le dit ma mère « La patience est un vertu »