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sadfrog le 13 octobre 2020

Ce soir, une dizaine de personnes se sont groupées autour de Chef Stephen et de Chef Rémy pour une soirée cuisine.  Au menu, une tarte aux pommes et aux pistaches.D’abord il y avait la pâte à faire.

Tout était mesuré d’avance, mais il fallait mélanger, travailler et ensuite étaler la pâte ainsi créée dans le moule. Le moule attendait au congélateur pendant que les préparations continuaient.

Il fallait peler les pommes, retirer le cœur, les couper en tranches.  Il fallait hacher les pistaches. Dans un saladier, il fallait fouetter des œufs avec de la crème et du sucre et ajouter de la vanille.

Enfin, il fallait disposer les tranches de pommes (Granny Smith) dans le moule et verser par-dessus la préparation pistachée.

Résultat : des tartes vraiment délicieuses comme celle dans la photo ci-dessous.

Il y a encore des places si vous voulez assister à une des séances cuisine à venir.  Contactez-moi SVP.