sadfrog le 23 novembre 2022
C’est un article à ne pas lire qu’on a faim. Il s’agit d’un concours du meilleur éclair au chocolat, une pâtisserie dont je raffole.
Cette année en Île-de-France, les deux meilleurs éclairs au chocolat viennent… de la même pâtisserie ! La Maison Azalée, à Gennevilliers, truste les deux premières places du concours, grâce au patron, arrivé deuxième… et à son apprenti, en tête. Leurs éclairs font déjà le buzz. En quelques jours, les ventes ont été multipliées par quinze, grâce au bouche-à-oreille.
Que le maître ait été devancé par l’apprenti ne suscite pas d’amertume chez lui. « C’est le but que l’élève dépasse le formateur, assure le propriétaire de la pâtisserie, Adam Seddik. Et puis, s’il a eu le premier prix, c’est aussi la preuve que j’ai été un bon professeur. Je suis fier de lui et d’avoir contribué à sa victoire. »
L’envie d’un éclair au chocolat absolument délicieux ne fait que monter. Il faut que je trouve une pâtisserie ouverte. En dernier ressort, je pourrais toujours aller chercher les mini-éclairs congelés qui se vendent au supermarché.
Article read in www.leparidien.fr